Couverture
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Informations
Take away. 120 recettes de cuisine de rue dans le
Jean-François Mallet
Dernière mise à jour : 31/03/2026
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Fiche complétée
Éditeur
La Martinière
Collection
Cuisine-Gastro
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
Broché
Parution
16-02-2012
Pages
384
Poids
1040
Largeur
14.5
Hauteur
22.8
Épaisseur
3
Classification
Arts & Beaux livres > Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...) > Gastronomie > Take away. 120 recettes de cuisine de rue dans le, 120 recettes de cuisine de rue dans le monde
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Loin des fast food au goût uniformisé, la street food est au contraire l'affirmation d'une identité culturelle forte. Manger dans la rue, c'est la meilleure façon de découvrir un pays de l'intérieur. Et c'est bien la rencontre d'un pays et d'une cuisine qui intéresse Jean-François Mallet lorsqu'il parcourt le globe.
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