Cueillette & recettes. Cuisinez sève, graines, bourgeons, aiguilles, feuilles fleurs, baies, fruits
Description
Laurence Dessimoulie nous invite à la découverte des richesses gustatives des arbres et arbrisseaux et nous livre une centaine de recettes simples et de saison avec leurs graines, bourgeons, feuilles, fleurs, et fruits.
Abricots rôtis au chocolat, muffins aux myrtilles, bouchées aux amandes et à la fleur d'oranger, panacotta végétale au lichen, smoothie à la sève de bouleau, crème fleurie au mimosa, nectar de mûres : faites le plein de vitamine C et d'énergie avec ces recettes à la portée de tous et respectueuses des cycles du vivant.
Détails
Auteur: Laurence Dessimoulie
Editeur: Sud Ouest (Editions)
Collection: CUISINE DURABLE
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 03 2Février4
Nombre de pages: 96
Dimensions: 16,9 x 22 x 1
Prix publique: 14,00 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine bio
Code Classification: 3802 > 3847 > 4079
EAN-13: 9782817711379
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