Fiche livre
EAN : 9782843988134
· Données disponibles
Informations
A la découverte des vins géorgiens
Christophe Lavelle
Dernière mise à jour : 17/02/2026
0%
Fiche complétée
Éditeur
Apogee
Collection
Le savoir boire
Série
—
Numéro de série
—
Format
—
Présentation
—
Parution
25-10-2023
Pages
132
Poids
250
Largeur
—
Hauteur
—
Épaisseur
—
Classification
Livres pratiques > Animaux > Animaux de compagnie (ou domestiques)
Sélectionnez une catégorie jusqu’au niveau le plus précis disponible.
Image key
—
Entre l'Europe et l'Asie, la Géorgie attire chaque année plusieurs millions de visiteurs, non seulement pour ses paysages magnifiques et l'hospitalité légendaire de ses habitants, mais aussi pour ses vins dont la réputation dépasse largement ses frontières. Avec huit mille ans d'histoire, cinq cents cépages autochtones et une méthode de vinification originale en kvevri (jarre enterrée), inscrite en 2013 par l'Unesco sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité, la Géorgie se présente souvent comme le berceau du vin. Le fait est que la vigne, qui envahit aussi bien les vastes plateaux de Kakhétie que les devantures des maisons à Tbilissi, et son jus fermenté font partie du quotidien des Géorgiens. Et pourtant, les vins géorgiens sont étonnamment absents de la plupart des livres sur le vin et des cartes de nos restaurants. Ce livre vise à corriger ce manque et à mieux faire connaître ces vins originaux tant par leurs cépages que par leur vinification.
API (debug)
/api/v1/lookup?ean=9782843988134
Librairies
Outils de recherche:
(liste non exaustive)
Vous constatez une erreur ?
Connectez-vous pour proposer une correction et recevoir 20 crédits MetasBooks après validation.