Couverture
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Informations
Découpe veau - 2 tableaux (2002)
Alain Derue
Dernière mise à jour : 20/03/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Delagrave
Collection
Cap Hotellerie
Série
—
Numéro de série
—
Format
Relié
Présentation
—
Parution
10-05-1991
Pages
—
Poids
290
Largeur
6.3
Hauteur
67.6
Épaisseur
6.3
Classification
Scolaire > Manuels scolaires Secondaire Technique et professionnel > Lycée professionnel, Bac professionnel (4e/3e technologique, CAP, BEP...)
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