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Informations
Plats De Chefs À La Maison !, 80 Recettes Faciles Créées En Confinement Par 80 Chefs Et Autres Fins Gourmets
Annabelle Schachmes
Dernière mise à jour : 28/01/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Solar
Collection
Cuisine
Série
—
Numéro de série
—
Format
Relié
Présentation
—
Parution
10-09-2020
Pages
175
Poids
828
Largeur
19,4
Hauteur
24,9
Épaisseur
2,5
Classification
Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine des chefs
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Pendant cette période de confinement, les grands chefs ont donné libre cours à leur créativité, utilisant ce temps de pause imposé par les circonstances pour cuisiner chez eux. Au final, des pépites à partager : 80 recettes simples, avec des ingrédients faciles à trouver, et une photo pour chaque recette. Des chefs prestigieux comme Hélène Darroze, Pierre Gagnaire, Cyril Lignac, Alain Ducasse, Pierre Hermé, Antonin Bonnet, Bertrand Larcher, Christophe Moret, Guy Savoy, la famille Rostang, mais aussi des journalistes comme Mercotte (M6), Catherine Roig ou Elvira Masson (France Inter) nous ont confié leurs recettes ainsi que leurs impressions sur cette période hors du temps qu'a été le confinement. Une préface signé Guillaume Gomez, chef de l’Elysée, introduit ce recueil de 80 recettes. Les droits d'auteur de ce livre seront versés au Groupement National des Indépendants Hôtellerie & Restauration dans le but d’aider plus spécifiquement les restaurateurs et les futurs restaurateurs ainsi que les apprentis que la crise du COVID-19 et le confinement ont particulièrement impactés.
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