Vietnam - 85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien
Description
85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien, inspirées des recettes d'enfance et de famille d'Uyen Luu, et revisitées avec des ingrédients locaux et de saison
Herbes fraîches, sauces et épices, riz, nouilles, oeufs et viandes se mêlent dans une déferlante de saveurs pour composer banh mi, pho au boeuf, riz sauté, banh bao, curry de poulet... mais aussi glace au pandan, crêpes au matcha ou café glacé vietnamien.
Ces recettes de tous les jours, simples et de saison, sont emblématiques de la générosité de la culture culinaire vietnamienne. Elles sont assorties de nombreux conseils et astuces et elles vous ouvrent les portes de la véritable cuisine vietnamienne familiale, faite de partage et de convivialité.
Détails
Auteur: Uyen Luu
Editeur: Solar
Format: Relié
Presentation: Relié
Date de parution: 26 Octobre 2023
Nombre de pages: 224
Dimensions: 20 x 25,8 x 3,9
Prix publique: 29,90 €
Information complémentaires
Numéro de série: 85
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine du monde
Code Classification: 3802 > 3847 > 3852
EAN-13: 9782263184864
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