Le petit manuel de la meringue
Description
Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes à base de meringue française, suisse ou italienne
Apprenez les recettes de base pour réaliser meringues croquantes, biscuits meringués ou confiseries. Pavlova aux fruits exotiques, mont blanc, vacherin, merveilleux, omelette norvégienne, tarte mojito meringuée, tiramisu café, macarons, boules coco, guimauves, nougats.
Le livre idéal pour tous ceux qui rêvent de réaliser de délicieuses douceurs meringuées.
Détails
Auteur: Mélanie Dupuis
Editeur: Marabout
Collection: Cuisine
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 11 Octobre 2023
Nombre de pages: 144
Dimensions: 20 x 26,5 x 2
Prix publique: 17,90 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Pâtisserie, confiserie, chocolat
Code Classification: 3802 > 3847 > 3856
EAN-13: 9782501183406
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