ID Reflex : Connaître et apprécier les vins de Bourgogne
Description
A l'heure des nouvelles technologies qui privilégient une approche immédiate, la collection ID reflex' offre des synthèses structurées, riches d'informations et de conseils pratiques. La présentation facilite la compréhension, la recherche et la mémorisation.
Diplômé du Wine & Spirit Education Trust, Londres, James Turnbull a exercé au cours des 35 ans de carrière les fonctions de caviste, commercial et consultant. Expert en vins assermenté près du tribunal de commerce de Paris, c’est l’auteur de nombreux ouvrages sur le vin.
La Bourgogne et ses 5 régions
Villages, climats, sols : la Côte-d’Or, Chablis, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
Les appellations
Les producteurs.
Le travail de la vigne
L’élaboration du vin
Les cépages
L’économie du vin de Bourgogne
La conservations du bourgogne
Le service du Bourgogne
Les accords Bourgogne rouge/mets
Les accords Bourgogne blanc/mets
Les étiquettes et les millésimes
Glossaire
Détails
Auteur: James Turnbull
Editeur: SEFI/Arnaud Franel
Collection: IDREFLEX
Format: Broché
Presentation: Dépliant
Date de parution: 09 Décembre 2016
Nombre de pages: 16
Dimensions: 7,7 x 21,6 x 0,3
Prix publique: 3,10 €
Information complémentaires
Classification: Livres pratiques > Boissons
Code Classification: 3802 > 3857
EAN-13: 9782896035465
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